Hace algunos años el negocio de los fast food en nuestro país no era considerado un mercado atractivo por los inversionistas debido a la crisis económica por la que atravesábamos y la inestabilidad económica que repercutía considerablemente en la capacidad de consumo de la población.
Hoy, en una etapa de recuperación de la economía, la situación de los fast food se revierte convirtiéndose en un segmento rentable y muy competitivo. Es por eso que su desarrollo se ha dado a pasos agigantados en países con una economía más activa.
En EEUU más de 11 millones de personas que trabajan en ventas al por menor o puestos de servicio de comidas tienen un salario de nivel de pobreza, según estadísticas gubernamentales.
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